Dans la liste des crèmes incontournables en pâtisserie, nous demandons la crème au beurre ! Parfaite pour garnir vos gros gâteaux, entremets et autres gourmandises sucrées ;-) Facile à faire ...

La crème au beurre avec les jaunes d'oeufs : faites cuire à feu modéré, le sucre juste recouvert d'eau, jusqu'à ce qu'une goutte tombant d'une fourchette fasse un fil. Fouettez les jaunes d ...

La crème au beurre est le glaçage à gâteau et à cupcake par excellence. Cette recette a été conçue en utilisant les grammes comme unité de mesure. C’est pourquoi certaines quantités ...

à s. de cacao pur non sucré. Fouettez le crisco avec le beurre. Ajoutez le sucre petit à petit. Ajoutez l’extrait et le lait et continuez à fouetter 5 bonnes minutes. La crème se conserve 2 ...

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir sur des crêpes sucrées. Laissez le beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit bien mou. Fouettez-le alors au batteur avec ...

La recette de gâteau aux bananes, glaçage au fromage à la crème et au beurre noisette est tirée de cette émission de La cuisine d'Isabelle et Ricardo.(Nouvelle fenêtre) ...

Composée de sucre cuit en sirop, jaunes d'oeufs, beurre et chocolat noir, elle est très riche, dense et crémeuse. Utilisez-la en glaçage sur des gâteaux, pour garnir des entremets ou des ...

Sur une idée de Jean-François Piège, cette recette de crème caramel au beurre salé est savoureuse ! Crème liquide, lait, œufs, sucre, beurre et fleur de sel donnent une recette gourmande à ...