Giới trẻ Nhật hiện nay uống bia rượu ít hơn thế hệ cha mẹ họ, khiến tiền thu thuế từ đồ uống như sake (rượu gạo) và các loại rược khác bị giảm.

Vốn là người yêu thích món tương miso lên men và doburoku (một dạng rượu sake), ông hào hứng giới thiệu amazake, thức uống từ thời thơ ấu của mình ...

Rượu gạo sake của Nhật Bản ngày càng được ưa chuộng trên thế giới. Trung tâm Sake học thuộc Đại học Niigata dự kiến khai giảng khóa học nấu sake ...

UNESCO vừa chính thức công nhận kiến thức và kỹ thuật làm rượu sake truyền thống của Nhật Bản là Di sản Văn hóa Phi vật thể của nhân loại. Quyết ...

Binh Dao gave me a tour of his new Rancho Cordova business, Dao Distillery, which produces rượu đế, a premium Vietnamese rice liquor. The distillery is the first of its kind in California ...

Đã bao giờ bạn thắc mắc tại sao dù cùng là biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản, tuy nhiên rượu sake và sushi lại không thường được dùng cùng nhau hay chưa? Có rất nhiều sự kết hợp kinh điển giữa m ...

Chính phủ đang làm gì? Trong một nỗ lực để hồi sinh ngành công nghiệp này, chính phủ đã khởi động một chiến dịch mới để khiến thanh niên uống rượu trở lại. "Sake Viva!"- Chiến dịch đang được ...