Je vous propose de revisiter le chou vert, légume d’hiver riche en fibres en le taillant en fines lamelles façon tagliatelles ...

Loin d'être "sexy", le chou n'est que peu cuisiné – à tort. Lorsque ce légume est farci, il devient un vrai repas gourmand. @Papa.onmangequoi dévoile sa recette parfaite pour se régaler tout en mangea ...

Préparez les gambas et le fumet : décortiquez les gambas, retirez le boyau et réservez les queues pour farcir les feuilles de chou. Faites revenir les carcasses dans un peu de beurre avec l’échalote ...

Effeuiller le chou vert. Garder 4 grandes feuilles vert tendre et les plonger 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante, puis les rafraîchir dans l’eau glacée. Bien égoutter le chou blanchi sur un linge.

Canard, côté peau, dans une poêle anti-adhésive à sec, à feu vif, pendant 5 minutes. Égouttez-les. Salez légèrement le côté viande et enveloppez-les de papier d'aluminium. Gardez au chaud. Faites ...

Inspirée du chou yamitzuki (« dont on ne peut se passer » en japonais), cette salade de chou toute simple porte vraiment bien son nom!

Il existe plusieurs variétés de choux verts : le chou pommé et le chou frisé tous deux étant des légumes verts riches en vitamines et en fer. Comment cuire un chou vert tout en préservant un maximum ...

C’est entre octobre et mars que le chou vert frisé dévoile toutes ses saveurs. Garni d’une farce savoureuse à base de viande et d’herbes aromatiques, il devient l’ingrédient principal d’un chou farci ...

Détaillez le chou en fines lanières et plongez-les 5 minutes dans de l’eau bouillante pour les blanchir. Égouttez-les. Faites chauffer 2 càs d’huile dans un faitout et ajoutez les gousses d’ail pelé ...