La blette est loin d'être une feuille terne et monotone. Si on a l'habitude de la déguster cuite à l'eau ou revenue dans du beurre, elle se décline aussi dans une multitude de recettes savoureuses et ...

Sautées à la poêle avec de l'ail et des herbes, cuites à la vapeur et servies en gratin avec de la béchamel, ou encore utilisées dans des soupes ou des quiches, les blettes se cuisinent de mille et ...

Un temps ringardisés, les conserves et bocaux reviennent en force dans nos cuisines. On ne peut que s’en réjouir ! Économiques et faciles à faire, ces conserves sont l’occasion idéale de limiter le ...

Les linguine aux blettes est une recette simple et savoureuse qui marie parfaitement les pâtes et la douceur des blettes. Ce plat végétarien, idéal pour un repas léger, se prépare facilement et peut ...

Cette tarte se compose de blettes, de pignons, de miel et de raisins blonds. Commander les meilleurs produits frais, en circuit court, directement auprès de producteurs et artisans de France avec ...

Voici une tarte rustique, généreuse et pleine de caractère comme on les aime. Entre la douceur végétale des blettes et le peps salé de la feta, cette recette simple met à l’honneur les légumes verts ...

Émincez les feuilles de blette, réservez. Émincez les côtes et faites-les revenir dans le beurre et l'ail et un trait de citron 5 min. Hors du feu ajoutez les feuilles, salez, poivrez et mélangez.

La saison des blettes bat son plein. Si vous préparez un gratin ou un autre plat avec la côte, ne jetez surtout pas les feuilles. Voici une ribambelle de recettes pour cuisiner le vert des blettes. De ...