Giới trẻ Nhật hiện nay uống bia rượu ít hơn thế hệ cha mẹ họ, khiến tiền thu thuế từ đồ uống như sake (rượu gạo) và các loại rược khác bị giảm.

Vốn là người yêu thích món tương miso lên men và doburoku (một dạng rượu sake), ông hào hứng giới thiệu amazake, thức uống từ thời thơ ấu của mình ...

Rượu gạo sake của Nhật Bản ngày càng được ưa chuộng trên thế giới. Trung tâm Sake học thuộc Đại học Niigata dự kiến khai giảng khóa học nấu sake ...

Đã bao giờ bạn thắc mắc tại sao dù cùng là biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản, tuy nhiên rượu sake và sushi lại không thường được dùng cùng nhau hay chưa? Có rất nhiều sự kết hợp kinh điển giữa m ...

Binh Dao gave me a tour of his new Rancho Cordova business, Dao Distillery, which produces rượu đế, a premium Vietnamese rice liquor. The distillery is the first of its kind in California ...

Nấu rượu sake truyền thống là một kỹ thuật cổ xưa, trong đó gạo, nấm koji và các thành phần khác được lên men đồng thời trong ...

Chính phủ đang làm gì? Trong một nỗ lực để hồi sinh ngành công nghiệp này, chính phủ đã khởi động một chiến dịch mới để khiến thanh niên uống rượu trở lại. "Sake Viva!"- Chiến dịch đang được ...