Sur les emballages de poisson frais, boîtes de conserve et même sur les paquets de type surimi, le logo MSC est omniprésent dans nos rayons poissonnerie. Mais ces poissons labellisés sont-ils ...

CT scan d’un poisson-lune de 1,42 mètre de long, pour voir ses organes internes. Bruno Chanet, MNHN, Author provided Le format « Images de science » vous propose de décrypter une photographie ...

L'achat de poisson ne devrait pas exiger un diplôme en biologie marine. Pourtant, quand nous regardons un étal ou un menu de restaurant, nous ignorons souvent si nos choix aident l'océan ou le ...

Une entreprise norvégienne pourrait contribuer à une véritable révolution. L'entreprise a développé un scanner 3d qui permet de distinguer le saumon en fonction du motif spécifique de taches autour de ...