Alors que la malnutrition a atteint des "niveaux alarmants" selon l'ONU à Gaza, l'armée israélienne a annoncé une pause des combats à des fins humanitaires dans certains secteurs. Au sud de l'État ...

Guillaume Martin est membre du Conseil Scientifique de l’Institut technique de l’agriculture biologique (ITAB). Guillaume Martin a reçu un financement de la fondation Agropolis pour ce travail. Moins ...

Préparer la pâte à beignets avec les farines, la levure, l'eau, le poivre, le curcuma, et d'autres épices selon votre goût. Étape 2 Préparer les légumes en tranches de 3 mm environ ou en petits ...

Préchauffez le four sur th. 5-6/165°. Mélangez la farine, la fécule, la levure, 1 pincée de sel et le sucre roux. Ajoutez la purée d’amande, les œufs et le lait d’amande, puis mélangez. Rincez les ...

Richesse en fibres, index glycémique bas, bons minéraux : toutes les farines n’ont pas les mêmes vertus. Notre diététicienne lesquelles choisir pour allier plaisir, digestion et santé au quotidien.

Mélanger la farine de pois chiches, l’eau, le curcuma et la poudre d’ail. Laisser reposer une heure. Mettre l’huile de coco dans une poêle antiadhésive et verser une louche du mélange. Cuire environ 2 ...

Versez la farine dans une grande casserole, ajoutez-y doucement 60 cl d’eau froide (la proportion farine/eau doit être de 1/3). Mélangez en évitant de faire des grumeaux. Placez votre casserole sur le ...

Une boîte de pois chiches, quelques épices, un peu de farine… et hop, voilà de délicieuses croquettes prêtes en un rien de temps pour improviser un apéro maison ! Dorées à l’extérieur, moelleuses à ...

Les torsades de pois chiches Lazzaretti sont un produit élaboré à partir de farine de pois chiche biologique, sans ajout d’ingrédients transformés. Vendues en paquets de 250 g, elles entrent dans la ...

Aliment de la cuisine végétarienne, le pois chiche entre dans la composition de galettes, burgers et purées revisités. Mais quels bienfaits nutritifs se logent dans cette légumineuse employée depuis ...

A l'Estaque, quartier marseillais encadré de calcaire et d'azur, on achète encore, dans les baraques installées devant le port, des cornets remplis de panisses frites en rondelles. Elles sont ...