Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la farine de lupin, 1 c. à soupe de sésame noir et le sel. Ajoutez 1 c. à soupe d’huile d’olive et 20 cl d’eau froide. Travaillez le mélange pour obtenir ...

La fondation Biovision, engagée en faveur de systèmes alimentaires durables, a élu le lupin superaliment de l’année 2026. Tour d'horizon.

Valérie Gagnaire a reçu des financements pour la thèse de Fanny Canon (2018-2021) par l'INRAE et la région Bretagne. Comment diminuer l’apport de produits d’origine animale sans trop changer les ...

Préchauffez le four sur th. 5-6/170°. Mixez les bananes épluchées. Pelez et découpez la pomme en fines tranches. Mélangez la farine de riz, la farine de lupin, le sucre complet, la levure et la ...