On croit toujours que pour réussir un caramel, il faut jouer sur le bon dosage entre eau et sucre, surveiller la température ou encore avoir la patience d'un chef étoilé. Mais selon Cyril Lignac, la ...

Que ce soit pour incorporer à un gâteau, sublimer un dessert ou le servir tout simplement dans des ramequins avec du fromage blanc pour finir le repas sur une note sucrée mais légère, il est toujours ...

Comment réaliser un caramel liquide en seulement 3 étapes ? La recette du caramel maison diffère selon ses utilisations : le caramel à sec (composé uniquement de sucre) est idéal si vous souhaitez ...

Pas à pas, découvrez comment faire une tarte tatin aux poires savoureuse avec notre recette inratable, toute simple à faire. Une pâte à tarte, des poires et un caramel maison et le tour est joué pour ...