On l’appelle blette, bette, cardon, côte de bette, bette à carde. À ne pas confondre avec la bette à tondre, proche de l’épinard par son aspect (tige et feuille plus fine que la blette), qui arrive ...

La blette est loin d'être une feuille terne et monotone. Si on a l'habitude de la déguster cuite à l'eau ou revenue dans du beurre, elle se décline aussi dans une multitude de recettes savoureuses et ...

La blette est un légume qui peut être utilisé dans une multitude de recettes savoureuses. Que ce soit dans un gratin, une tarte ou une soupe, elle apportera toujours sa touche délicieuse et saine à ...

Les linguine aux blettes est une recette simple et savoureuse qui marie parfaitement les pâtes et la douceur des blettes. Ce plat végétarien, idéal pour un repas léger, se prépare facilement et peut ...

-Faire durcir les oeufs. Laver et faire cuire les blettes à la vapeur 10 mn et les couper pas trop fines. Incorporer les blettes à la béchamel et mélanger, y ajouter les oeufs durs coupés ...

La saison des blettes bat son plein. Si vous préparez un gratin ou un autre plat avec la côte, ne jetez surtout pas les feuilles. Voici une ribambelle de recettes pour cuisiner le vert des blettes. De ...

Sautées à la poêle avec de l'ail et des herbes, cuites à la vapeur et servies en gratin avec de la béchamel, ou encore utilisées dans des soupes ou des quiches, les blettes se cuisinent de mille et ...

Avec son mélange sucré salé de pommes, parmesan et pignons, cette recette de tourte aux blettes et aux pommes est parfaite servie tiède ou froide. Laissez-vous séduire par cette entrée d'automne.

La pleine saison des blettes se termine en novembre... Il est donc temps de cuisiner ce légume avant qu’il ne disparaisse des étals ! Découvrez les astuces et les idées qui vous inciteront à mettre la ...

1. Dans une poêle à sec, torréfier les pignons puis débarrasser. 2. Rincer le riz dans plusieurs eaux puis le cuire dans une casserole d’eau salée pendant environ 12 min. 3. Laver les blettes et ...