Michel Houellebecq est-il l’écrivain français le plus talentueux de ces dernières années, pour que ses publications soient ainsi scrutées et célébrées, traduites dans le monde entier où l’auteur ne se ...

Les grandes assiettes froides permettent de suivre facilement les saisons, constate avec satisfaction Patrick Brehamet, chef de cuisine au restaurant d'entreprise du Crédit lyonnais, ouvert à Paris ...

Rincez les cerises sous l’eau froide, égouttez-les, équeutez-les et dénoyautez-les. Mettez-les dans un saladier avec le sucre, filmez et réfrigérez 12h. Étape 2 Placez une petite assiette au ...

ou 5 h avant le repas, préchauffez le four à 180 °C (th.6). Epluchez les carottes. Pelez et coupez les oignons en huit. Coupez les pommes de terre en deux, et le poivron en lanières. Mettez-les dans ...

Découvrez cette assiette de saison concoctée par Michaël Riss, chef à Annecy. C’est la saison des abricots et des jeunes pousses, l'occasion donc de préparer une soupe froide colorée et riche en ...